Alla Dimora di Sara, nel cuore della vecchia città, accanto alla suggestiva Sinagoga torinese, Vi accoglierà una calda atmosfera mediterranea. Quest'antica famiglia, legata nell'800 al trasporto del sale, vi ricorderà quando Torino era, a partire dal Rinascimento, la capitale della Contea di Nizza.

Simbolo di queste relazioni è la " via del sale " che, a partire da Nizza e attraversando le montagne innevate delle alpi del Sud, permetteva il trasporto verso Torino dei prodotti del mare. Da qui il rinomato piatto piemontese a base di acciughe " la bagna cauda " .